宮崎名物「地鶏の炭火焼」
一口大に切った地鶏を塩だけで味付けし、強い炭火で焼いたものです。
鶏脂をかけ大きく火をあげて焼くため全体が黒く、
軽くスモークれたような香ばしさも感じられ
とっても人気があります。
宮崎の炭火焼きは、シンプルな料理法だけに、素材が命です。
宮崎地鶏の中でも「みやざき地頭鶏（じとっこ）」は
味が濃くプリプリとした食感で人気です。
宮崎県観光のおみやげに「地鶏炭火焼」はいかがでしょうか？
ちなみに宮崎空港や駅の販売店で購入できますよ！
2014-02-24 15:21
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